发面团的时间因多种因素而异，通常在1至3小时之间。

以下是关于发面团的详细解释：

1. 面团发酵的时间受温度影响。在温暖的环境下，面团发酵的速度会加快，因此夏季或室温较高时，发面团的时间相对较短。相反，在温度较低的环境，如冬季，发酵时间可能需要更长。

2. 面团的成分和配方也会影响发酵时间。不同的面粉类型、水的温度、酵母的种类和用量等都会影响发酵的速度。例如，使用高活性酵母可以缩短发酵时间。

3. 面团的发酵程度也是一个考虑因素。如果希望面团发酵到充分膨胀、松软有弹性的状态，可能需要更长的时间。相反，如果只是需要面团稍微发酵以改善口感，时间则相应减少。

总的来说，发面团的时间因环境、配方和个人需求而有所不同。通常需要根据实际情况灵活调整，确保面团发酵得当，以获得最佳的口感和质地。建议在制作面食时预留一些额外时间，以确保面团发酵完全。