1、自制米糊可以保存24小时；

2、吃不完的米糊放置的时间最好不要超过24小时，否则容易引起肠胃疾病，出现腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等相关的症状，如果是在夏天，最好用碗装剩下的米糊，并在碗的外侧加上保鲜膜放入冰箱，这样会相对比较安全。