先将干贝适当的晾干一些，之后用密封袋将其密封起来，确保不要有空气进入，将其放在阴凉通风的进行保存。也可以用保鲜膜将干贝包裹起来，然后放在冰箱保鲜，一般至少可以保存7天左右。

可以用保鲜袋将干贝都包裹起来，之后放在冷冻里面进行保存，效果是比较好的，需要注意的是，最好干贝要干一些。

当然，可以将干贝直接煮熟了，用保鲜袋装起来，然后放在冷冻里面保存，这样保存时间更长久一些，可以长达一年的时间。

干贝的挑选技巧

闻：好的干贝味道甘甜，闻起来没有腥味、过咸的味道或其他怪味。

看：颜色呈土黄色较好，而且要密实、裂缝不要过多，呈现完整圆形且干燥度与硬度高的为佳。

摸：摸起来干燥、结实、硬度极高才是好的干贝，若还有点湿润的感觉，就是处理程序不够完整，可能会比较容易变质。

吃：可先询问店家，剥一小块嚼一嚼，好的干贝就像吃停不下来的零食一样，越嚼越香甜。