1、煮熟的食品在冷冻并在冰箱中妥善保存的情况下，其保质期可长达3个月。为确保食品安全，冰箱内的温度应维持在负18度以下。

2、解冻冷冻熟食时，应让其在室温下自然解冻，避免使用热水或温水浸泡，以免影响食品的质地。解冻后的熟食需要重新加热至适宜温度，以确保杀死可能存在的细菌。

3、对于已包装的熟食，应按照包装上的保质期进行存放。对于散装熟食，建议尽快食用，最长的存放时间不宜超过48小时，而最佳食用时间为24小时内。

小编提醒：在冰箱中存放肉类时，应避免生熟食品混合放置，且可使用保鲜膜覆盖容器，以防止生肉中的细菌污染其他食品。