鸡肉在高压锅中炖煮的时间大约为15分钟到半个小时。由于高压锅具有强大的压力系统，可以快速将食材炖煮到恰到好处的熟度。以下是关于鸡肉在高压锅炖煮的详细解释：

1. 高压锅炖鸡肉的时间与熟度：使用高压锅炖鸡肉时，需要在锅内的压力达到一定程度后开始计时。鸡肉在这样的压力下，一般需要约半小时左右即可熟透并达到嫩滑的口感。但如果希望鸡肉更入味或炖制时间较长时，可以根据需要适当增加时间，但不要过长，以防鸡肉过于软烂。

2. 准备阶段的重要性：在开始炖鸡肉之前，应先将鸡肉清洗干净，并可能进行一些初步处理如切块或腌制。同时准备好需要的调料如葱、姜、料酒等。这些准备工作可以帮助提升鸡肉的口感和风味。

3. 使用高压锅的注意事项：在使用高压锅炖煮食物时，确保锅具的密封性良好，以免压力泄露影响烹饪效果。此外，炖煮完成后应先减压再打开锅盖，确保内部压力完全释放，避免烫伤风险。高压锅操作需要谨慎，确保安全使用。

总之，使用高压锅炖鸡肉时，大约需要半小时左右的时间。合理的时间安排和注意事项的遵守可以保证烹饪出美味的鸡肉菜肴。