烤肉扒前，烤箱应预热15到30分钟！

如果是上下均有加热棒的，

肉扒--猪，一般5-8分钟；

牛，一般6-12分钟；

鸡，一般4-8分钟！

如果只是单加热棒，单面如此，翻面后时间用1/3-1/2即可！

如果用铝箔纸，可以避免烤糊，

但时间要适当延长！

烤盘中适当抹一层薄动物油，

可改善烤物风味！

--寂寞大山人