保温袋内放冰块能够维持低温的时间大约为两到三个小时，但这一时间会受到外部环境温度和保温袋材质的影响而有所变化。因此，实际使用时需要根据具体情况来判断保温效果。

选购保温袋时，应优先考虑以下几个特性：首先，保温袋必须具备保热和保冷的功能，其保温材料通常由珍珠棉和铝箔锡纸构成，可以有效隔绝外界温度，保持内部温度稳定。其次，保温袋需要具备良好的抗冲击性，在受到重压或撞击时不会破裂或留下划痕，这样的设计使得保温袋更加耐用。

密封性是选择保温袋时的一个关键因素，无论保温袋采用何种密封方式，密封性都是保证食物长时间保鲜的重要条件。国际上对于密封性能的评估通常采用透湿度测试，保鲜效果优秀的保温袋相比同类产品，其透湿度要低200倍以上，这意味着它能更长时间保持食物的新鲜。

综上所述，优质的保温袋不仅需要具备良好的保温和保冷性能，还需具有抗冲击性和密封性，这样才能确保食物在运输过程中的新鲜度和安全性。