水泥凝固后结束的时间主要取决于多种因素，但一般来说需要28天。

以下是关于水泥凝固时间的详细解释：

1. 水泥凝固过程：水泥在加水搅拌后，会经历一系列化学反应，逐渐形成固体结构。这个过程包括初凝和终凝两个阶段。初凝是指水泥开始失去塑性，而终凝则代表水泥完全失去塑性并硬化。

2. 影响凝固时间的因素：水泥凝固的时间受到多种因素的影响，包括水泥的类型、环境温度、湿度以及添加剂的使用等。例如，某些特殊类型的水泥可能在较短时间内完成凝固，而普通水泥则需要较长的时间。此外，较高的温度和较低的湿度会加速水泥的凝固过程。

3. 水泥硬化的后期过程：即使水泥已经初凝和终凝，其硬化过程仍会继续。在浇筑完成后，水泥需要一定的时间进行进一步的结构发展，以达到其最大的强度。这个时间通常至少需要28天，这也是为什么建筑项目中常常以28天作为混凝土强度评估的标准。

4. 完工后的保养：水泥制品在凝固结束后，仍需要进行适当的保养，以确保其强度和耐久性。这包括保持适当的湿度、避免过度载荷以及在必要时进行表面处理等措施。

总之，水泥从浇筑到完全凝固并结束通常需要28天时间。在此期间，正确的施工技术和后期的保养措施都至关重要，以确保水泥结构的强度和稳定性。