绿豆是一种常见的豆科植物，其生长过程通常包括发芽、幼苗生长、开花和结果等阶段。以下是绿豆七天的生长过程：

第一天：绿豆种子在适宜的温度和湿度下开始吸水膨胀，种皮逐渐变软。这是种子萌发的第一阶段，称为吸胀期。

第二天：随着水分的进一步吸收，绿豆种子的胚根开始突破种皮，向下生长。此时，种子内部的营养物质开始被分解，为胚芽的生长提供能量。

第三天：胚芽继续向上生长，形成绿色的子叶。同时，胚根也在土壤中不断伸长，形成根系。这一阶段是种子萌发的第二阶段，称为胚芽期。

第四天：胚芽继续生长，子叶展开，开始进行光合作用。此时，绿豆植株已经具备了独立生存的能力，不再依赖种子内的营养物质。

第五天：绿豆植株的茎部开始加粗，叶片逐渐增多。同时，根系也在不断扩展，吸收更多的水分和养分。

第六天：绿豆植株开始出现花蕾，预示着即将进入开花期。此时，植株的茎部和叶片都已经比较发达，为花朵的生长提供了充足的营养。

第七天：绿豆植株的部分花蕾已经开放，成为美丽的花朵。这些花朵将吸引传粉昆虫，如蜜蜂等，进行授粉。授粉成功后，花朵将逐渐凋谢，形成果实。

总之，绿豆在七天内完成了从种子萌发到开花的过程。这个过程需要适宜的温度、湿度和光照条件，以保证植株的正常生长和发育。同时，合理的施肥和病虫害防治也是保证绿豆高产的关键因素。