茄子播种后大约7到15天可以发芽。

茄子种子的发芽时间会受到多种因素的影响。首先，播种的季节是影响发芽时间的重要因素。一般来说，温暖的季节更有利于种子发芽，而在寒冷的季节，发芽时间可能会延长。其次，土壤的温度和湿度也是影响发芽的关键因素。土壤过湿或过干都不利于种子的发芽。此外，光照条件也会对发芽产生一定的影响。

茄子种子的发芽过程通常需要经过吸水膨胀、发芽准备、幼芽形成和生长等阶段。在适宜的条件下，种子开始吸水膨胀，内部的营养物质开始转化为生长所需的能量和物质。随着温度上升和土壤环境适宜，种子内部的生长点开始突破种皮，形成幼芽。随着幼芽的不断生长，根系逐渐形成，最终发展成为一棵健康的茄子苗。

为了确保茄子种子顺利发芽，农民朋友们在播种前常常会对种子进行处理。例如，进行浸种处理可以提高种子的吸水速度和发芽率。此外，合理的土壤管理和适当的灌溉也是确保种子顺利发芽的重要措施。在发芽期间，还需要注意防止病虫害的侵袭，以确保幼苗能够健康成长。

总之，茄子播种后大约需要7到15天的时间才能发芽。为了确保种子的顺利发芽，需要注意季节、土壤温度湿度、光照等条件的影响，同时做好土壤管理、浸种处理以及病虫害防治等工作。