红酒杯是最常见的玻璃酒杯，通常为腹大口小的高脚杯，主要有波尔多酒杯、勃艮第酒杯和全用途酒杯三种。波尔多酒杯较高，杯口较窄，有助于保留杯内波尔多红酒的香气。

正确使用时，红酒杯的容量约为十盎司，斟酒不宜超过酒杯的一半，以便摇晃酒杯释放酒香。拿杯时，拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，这样更容易摇杯且不影响葡萄酒的温度。

鸡尾酒杯是短饮鸡尾酒专用酒杯，底部常有细长握柄，上方呈正三角形或梯形。流行的鸡尾酒杯款式多样，带来味觉与视觉双重享受。

正确使用时，有脚杯的握杯方式是用拇指和食指托住杯底，其他手指自然托住；无脚杯则只需握住杯子下方1/3处，避免影响杯温。

香槟杯专为饮用香槟酒设计，一般为高身窄口设计，有郁金香花形、笛形和浅碟香槟杯三种。其中郁金香花形杯口窄底阔，能拢住酒的香气；浅碟形杯口阔底窄，能更好地观赏气泡。

拿香槟杯时，用纤细的手指轻轻捏着杯柄，不仅优雅，还能防止手温破坏香槟的口味。

白兰地杯专为盛装白兰地设计，杯口小、腹部宽大，故称“大肚杯”。这种设计便于手托“大肚”周围，让酒升温，从而释放更多香味。

白兰地杯的标准容量为240-300ml，倒入酒量不宜过多，以杯子横放、酒在杯腹中不溢出为量，一般在30ml左右。饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄，让手温传入杯内使酒略暖。

威士忌杯专门用于饮用威士忌，常见的类型有格兰凯恩闻香杯、古典杯、ISO杯、纯净杯、高球杯、可林斯杯等，适合不同类型的威士忌。

格兰凯恩闻香杯适合专业闻香及苏格兰威士忌，郁金香杯适合高酒精度、重酒体的单一麦芽威士忌；古典杯适合加冰饮用的威士忌；ISO杯适合专业盲品的威士忌；纯净杯适合珍稀或年老的威士忌；高球杯或可林斯杯适合威士忌调制的鸡尾酒或威士忌苏打。

啤酒杯造型多样，总体特点是杯身高、杯底厚、容量大。因啤酒冷藏后饮用，饮酒者的手不应触及杯身，以免影响酒的品味，所以一般啤酒杯有高脚或带有把手的平脚杯。

正确使用时，大部分啤酒强调碰杯和畅饮，因此多用大、厚、重、带有把手的扎啤杯；强调品尝和口味的话，则最好用笛形高脚玻璃杯。

白酒杯在中国人饭桌上较为常见，以小号玻璃杯和陶瓷杯为主，上口稍敞开、底部厚实，三满杯一两多点，一杯大概10-15ml左右，讲究一口闷。

陶瓷白酒杯在传统酒桌文化中更流行，文饮豪饮皆宜，更显酒韵和品位；而玻璃白酒杯则在一般饭店餐厅中更为常见，容量相对更大，更适宜豪饮、拼酒。