小的萝卜苗是可以生吃的，不过需要进行一定的处理。首先，将买回来或从菜地里拔回来的萝卜苗彻底清洗干净，去除表面的泥土。接着，可以将清洗过的萝卜苗放入盐水中浸泡片刻，这样能进一步去除残留的杂质和细菌。最后，将处理好的萝卜苗加入适量的白糖调味，这样不仅能够提升其口感，还能中和萝卜苗原有的微苦味道，使其更加甜美可口。

经过这样处理后的萝卜苗不仅味道鲜美，还富含多种营养物质，如维生素C、矿物质和膳食纤维等，对人体健康大有裨益。因此，许多人都喜欢尝试生吃这种小萝卜苗，享受其独特的风味。

值得注意的是，虽然小萝卜苗生吃美味，但并非所有人都适合食用。例如，体质偏寒或脾胃虚弱的人群，在食用前最好咨询医生意见，避免因不当食用引发身体不适。

此外，挑选小萝卜苗时也应选择新鲜、无虫害且大小适中的植株，以确保其口感和营养价值。同时，处理过程中也要注意卫生，避免引入其他微生物，确保食物安全。