柚子嫁接一般选用枳壳、酸柚作为砧木。酸柚的根系发达，主根强大，亲和力强，成活率高，生长势旺，树冠高大，适应性强；枳壳砧的柚树亲和力较好，能矮化树势，生长健壮，但后期容易早衰老，产量低。

在砧木的离地面6~8厘米处45°斜向下切一刀深度要达到砧木的形成层。接穗从芽的背面下刀深达木质部，切面视砧木切面而定，再在基部反面斜切一刀，芽上部处剪断。接穗至少一边对准砧木的形成层插入砧木中。最后用嫁接用的薄膜包扎，注意密封，以防水和空气进入。

柚子树接穗的采集

接穗应选择结果稳定且多，果实质量好、无病害的健壮母树，或者由这类母树所繁殖的幼苗。选取树冠外围中上部生长充实、芽眼饱满、粗细适中、叶片完整，有光泽的秋梢或春梢作为接穗。

嫁接一般以春秋雨季为宜。春季2月底至4月下旬；秋季9月中旬至10月中旬。有条件的，其它季节也可定植，但不宜在冬季低温和夏季伏旱条件下定植。