冬天墙干的时间主要取决于多个因素，包括环境湿度、温度、墙体材质以及墙面的处理工艺等。一般来说，新砌墙或新抹灰的墙体在冬天可能需要较长的时间来干燥。具体的时间难以确定，但通常需要数天至数周不等。

1. 环境湿度和温度的影响：冬季通常较为寒冷干燥，室内的湿度和温度相对较低，这会延长墙体干燥的时间。如果室内使用了加湿器或者采取了其他提高湿度的措施，干燥时间可能会有所缩短。

2.墙体材质的影响：不同类型的墙体材料，其干燥速度也会有所不同。例如，砖墙和混凝土墙的干燥速度通常较慢，而轻质隔断墙板等新型材料可能干燥速度更快。

3.处理工艺的影响：墙面处理如抹灰、刮腻子等都可能影响干燥时间。涂层越厚，干燥所需的时间越长。此外，使用的材料和施工方法也会对干燥时间产生影响。

总的来说，冬天墙体干燥的时间是一个相对复杂的问题，受到多种因素的影响。在实际装修或建筑过程中，为确保墙体的质量和居住安全，建议遵循施工人员的建议和指导，确保墙面有足够的时间进行干燥和固化。同时，也要注意室内环境的湿度和温度控制，以促进墙体的干燥过程。