油水分离器一般坐在室内，由餐饮排水沟、管道排入或者先排入厨房集水井后水泵增压打进去，然后排入室外管网。隔油池一般埋地在室外，由室内管道接入，后进入室外排水官网。油水分离器是设备，隔油池是构筑物