莫氏硬度7级表示该矿物或材料的硬度介于6.5到7.0之间，相当于石英的硬度等级。

莫氏硬度7级是指一种矿物或材料在莫氏硬度尺度中的硬度等级。莫氏硬度尺度是一种用于衡量矿物或材料硬度的标准，它基于石英的硬度，将硬度分为10个等级。其中，莫氏硬度7级表示该矿物或材料的硬度介于6.5到7.0之间，相当于石英的硬度等级。这意味着该矿物或材料相对较硬，不易被刮伤或磨损。常见的莫氏硬度7级矿物或材料包括石英、黄玉等。