太阳能热水器冻结不出水时，可以采取的解冻方法有：使用电热带加热、包裹保温材料、使用热水浇淋以及自然解冻等。

太阳能热水器在寒冷的气候条件下，尤其是在冬季，很容易因为低温而冻结，导致无法正常使用。以下是几种常见的解冻方法：

1. 使用电热带加热：电热带是一种能够发热的电缆，可以缠绕在太阳能热水器的水管上。通过给电热带通电，它会产生热量，传递给水管，使水管内的冰融化。这种方法解冻速度较快，但需要注意安全使用，避免电热带过热引发火灾。

2. 包裹保温材料：在太阳能热水器的水管和集热器上包裹保温材料，如泡沫保温管、棉被等，可以减少热量的散失，提高太阳能热水器的保温效果，从而避免冻结。如果已经冻结，包裹保温材料也能减缓冻结速度，为其他解冻方法提供时间。

3. 使用热水浇淋：可以使用温水或热水浇淋在冻结的水管上，使水管内的冰逐渐融化。需要注意的是，水温不宜过高，以免对水管造成损坏。同时，浇淋时要避开电器部件，以免引发安全事故。

4. 自然解冻：如果天气转暖，或者太阳能热水器冻结不严重，可以采取自然解冻的方法。关闭进水阀门，让太阳能热水器内的水自然融化。这种方法虽然时间较长，但不需要额外的人工干预，较为安全。

总之，在解冻太阳能热水器时，应根据实际情况选择合适的方法。同时，为了避免太阳能热水器再次冻结，建议在冬季来临前加强保温措施，如检查保温材料是否完好、增加电热带等。