南京江宁的刚需盘有以下楼盘：

1. 保利柏悦府和启迪方洲锦园学府科创苑。这些楼盘因为其性价比和良好的生活配套设施而受到广大购房者的关注，尤其是针对刚需要求的年轻购房群体，这些地方有完善的教育和生活基础设施。楼盘建设非常人性化，设计以居民的生活便利为主旨，受到了年轻人的青睐。由于房源供应相对稳定，这些楼盘的价格也相对稳定且较为合理。

2. 九龙湖保利上城和万科翡翠公园。这些楼盘是江宁地区的热门刚需楼盘。它们的地理位置优越，周边配套成熟，无论是交通还是生活购物都十分便利。此外，楼盘的设计和户型也非常符合现代家庭的需求，适合年轻家庭或准备结婚的新人购买。

南京江宁地区的刚需盘主要是为了满足有一定购房需求的购房者，尤其是年轻一代的家庭。这些楼盘不仅地理位置优越，交通便捷，周边生活配套设施完善，同时户型设计也十分合理。随着城市化的进程不断加速，人们对于居住环境和生活品质的要求也越来越高，这些刚需盘正好满足了这一市场的需求。此外，这些楼盘的价格相对合理稳定，对于普通购房者来说是一个不错的选择。如果您正在寻找合适的房源，建议您进一步了解这些楼盘的详细信息，以便做出明智的选择。