1. sus316和食品级316的区别主要在于其对人体的安全性。

2. sus316不锈钢具有优良的塑性、韧性、冷变形性和耐高温性能，以及出色的抗腐蚀能力。

3. 然而，sus316并不适合直接用于食品接触，因为它可能对健康造成不利影响。

4. 食品级316不锈钢是专为食品接触设计的，它不会对人体健康造成危害，并且可以安全地用于食品存储和加工。

5. 不锈钢的定义，根据GB/T20878-2007标准，是指主要特性为不锈性和耐蚀性，并且含有至少10.5%的铬，碳含量不超过1.2%的钢。