补脾的食物有：

1. 红薯：红薯具有补脾益气的作用，它含有丰富的膳食纤维，能够增强肠道蠕动，促进消化。

2. 山药：山药是一种天然的补脾食品，它含有多种维生素和矿物质，能够滋补脾胃，对于脾胃虚弱、消化不良的人有很好的调理作用。

3. 大枣：大枣具有补气养血、安神的功效，它含有丰富的维生素C和矿物质，能够增强免疫力，同时也有补脾的作用。

4. 小米：小米是一种容易消化的食品，它含有丰富的蛋白质和脂肪，能够补充身体所需的营养，同时也有补脾的功效。

补脾食物的详细解释：

红薯：红薯富含β-胡萝卜素、钾、叶酸等营养成分。其中的β-胡萝卜素有助于补脾益气，对脾胃不和、消化不良有一定的改善作用。此外，红薯还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘。

山药：山药是一种气阴双补的食材，既可以补气也可以养阴。它含有的多种营养成分如维生素、矿物质、氨基酸等，对于滋补脾胃有很好的效果。对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，食用山药可以起到很好的调理作用。

大枣：大枣不仅具有补气养血的作用，还能够安神、补脾。其中的维生素C和矿物质含量丰富，有助于增强免疫力。对于脾虚引起的食欲不振、乏力等症状，大枣有一定的改善作用。

小米：小米是一种容易消化的食品，其富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。小米不仅能够补充身体所需的营养，还具有补脾的功效。对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，食用小米有助于改善症状。