软包装包括以下几类：

1. 纸类软包装：这是最常见的软包装形式之一，主要以纸张为材料，常用于包装食品、药品等商品。纸类软包装具有成本低、印刷性能优良等特点。它不仅可以保护商品免受外界环境的影响，还能进行精美的印刷装饰。

2. 塑料软包装：塑料软包装以其优良的阻隔性、轻便性和防震性在市场中占据重要地位。常用于包装各类消费品，如食品、日化用品等。此外，塑料软包装还具有无毒、无味、防潮、防霉变等特点。

3. 金属软包装：金属软包装通常以铝箔或金属薄膜为主，主要用于一些需要较高阻隔性和安全性的产品，如药品、高端食品等。其优点包括防氧化、防潮、避光等。

4. 复合材料软包装：这是一种多层复合材料制成的软包装，结合了几种材料的优点，具有更高的性能和更广泛的用途。如常见的纸塑复合包装、铝塑复合包装等，它们在不同环境下都能提供出色的保护性能。

软包装是指由纸张、塑料、金属或其他材料制成的灵活包装袋。其种类多样，不同的材料特性和用途决定了不同的软包装形式。纸类软包装普及度较高，成本较低；塑料软包装具有良好的阻隔性和防震性；金属软包装则在一些需要较高阻隔性和安全性的产品中表现优异；而复合材料软包装结合了多种材料的优点，具有更广泛的应用范围。随着科技的发展，软包装的种类和性能也在不断提升和丰富。