五谷杂粮各有营养，均衡摄入最为适宜。若要按营养价值排名，豆类中的黄豆确实名列前茅。黄豆富含优质蛋白质，可以转化为人体所需的氨基酸。此外，黄豆中的大豆异黄酮具有独特的生物活性，对心血管健康和骨骼密度提升都有益处。大豆纤维能促进肠道健康，有利于预防便秘。

小麦作为主食之一，提供丰富的碳水化合物，是人体能量的主要来源。同时，小麦富含B族维生素，如维生素B1、B2、烟酸等，对于维持神经功能和能量代谢至关重要。小麦中的纤维素有助于消化，对控制体重和血糖水平有积极作用。

玉米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。玉米中的β-胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，对视力和皮肤健康有益。此外，玉米还富含锌、镁等矿物质，对维持免疫系统功能和骨骼健康有帮助。

稻米是全球最广泛消费的主食之一，提供碳水化合物、维生素B群和矿物质。稻米中的糙米保留了更多的营养成分，如膳食纤维、维生素E和多种矿物质，有助于预防心血管疾病和促进肠道健康。

燕麦富含可溶性纤维，能降低胆固醇，对心血管健康有积极作用。燕麦中的β-葡聚糖有助于维持血糖水平稳定，适合糖尿病患者食用。此外，燕麦中的维生素B群和矿物质如铁、锌等，对于能量代谢和免疫系统功能都有益处。

通过综合比较五谷杂粮的营养成分，黄豆、小麦、玉米、稻米和燕麦均在不同方面提供了丰富的营养，对健康有着重要的贡献。均衡摄入这五种谷物，能更全面地满足身体对各种营养素的需求，促进身体健康。