压力和压强的公式如下：

1、压力的公式：压力=压强×受力面积，字母表达式为F=pS，其中p代表压强，单位为帕斯卡，符号为Pa；S为受力面积，单位为平方米。压力，是物体所承受的与表面垂直的并指向表面的作用力。

2、压强的公式：压强=压力/受力面积，字母表达式为p=F/S，其中F代表压力，单位为牛顿；S代表受力面积，即压力作用的面积，单位为平方米。压强，是指物体单位面积上受到的压力，压强用来表示压力产生的效果，压强越大，压力的作用效果越明显。