超市陈列及布局的确很有学问,但要一下说清楚还是不容易.就简单说一下吧.

其实布局方法有很多种,根据各卖场的大小、楼层等情况不同会有所区别。现在各大型超市的理念也有所不同.比较多的布局方法是这样的:

大型卖场

一楼///入口// 家电/百货/日化//// 二楼 副食/小食品/冲调/酒水///收银

生鲜区的位置主要是根据卖场形状决定的。如果有精品区的话一般不会离收银台太远。

总的来说就是先生活用品后食品，因为食品相对吸引力较大，所以放在后面（出口）。目的就是强制顾客经过百货区。

小型超市

出入口

精品柜 收银台

日杂 洗化 冲调 酒水

纸品 洗化 小食品 副食

以上分类不全，因为若细分就太多了，所以只写了几个主要的。

总之小型超市就是贵重的在前、快周转品在前。

陈列上多采用纵向陈列。货架分热区（也就是快周转区）温区、冷区。

2米以下货架是这样分的：

温区

热区

热区

热区

温区

冷区

1.7米货架无顶上温区。