304不锈钢好。

1、304不锈钢的耐腐蚀性优于420不锈钢，因为含有更多的铬元素，能够形成更厚的氧化膜，从而更好地抵抗腐蚀。

2、420不锈钢的硬度高于304不锈钢，这使得更适合制作需要较高硬度和耐磨性的产品，如刀具、轴承等。两者相比，304不锈钢更好。