开放厨房的设计要与客餐厅搭配，同时在空间上又与客餐厅有划分，由于厨房变成开放设计，因此要注重厨房的收纳、整洁、油烟等问题。

开放厨房布局方案

①独立岛台：这种布局适合厨房与客餐厅之间有段距离，这样做一个独立的岛台可以拉近厨房与客餐厅的距离，也能成为家人交流的中心，洗菜、切菜、炒菜、聊天都不受空间的阻隔

②半岛：这种布局适合稍大的厨房，半岛设计就是将洗菜与炒菜区分开，提高备菜的效率，增加操作台面，使得动线更加灵活，活动空间更大

③餐厨一体：这种布局适合小厨房或狭长型厨房，由于空间比较逼仄，所以弱化传统餐厅，将餐桌搬进厨房，这样就能扩大厨房的操作空间

④厨房开窗：这种布局适合光线不足的厨房，这样只需在面向餐厅的那面墙上做个半墙或半柜，上面用推门窗，半墙半柜往餐厅延伸作为餐桌，这样家人交流、传菜都很方便

⑤完全开放：这种布局适合迷你小厨房，通常在30平左右的小户型或楼梯间厨房出现，由于空间有限就要在满足基础功能的前提下，注意空间划分，比如吧台隔断

开放厨房设计要点

①橱柜颜色：若厨房空间较大，可选择深色的橱柜作为主色，这样就能轻易地将厨房与其他空间区分开，完美利用色彩进行隔断。若厨房空间不大，可选择浅色的橱柜作为主色，这样就能将橱柜与其他空间融合来扩宽我们的视野，减少小厨房的存在感。

②灯光设计：开放厨房较少使用主灯，而是喜欢在顶部嵌入筒灯或在吊柜下安装灯带，这样灯光明亮又舒适，更满足安全感，当然在吧台餐桌上方会装吊灯装饰和照明，不仅可以营造氛围而且也能将厨房与其他空间隔开。

③整洁收纳：

根据实际空间增加收纳空间，这样就可以做好厨房用具的摆放，由于开饭厨房的弊端，若在视线范围内放置过多物品就显得杂乱且拥挤，那要充分利用柜体内部空间，吊柜、地柜、高柜都是很好的方式。利用吧台、中岛、操作台的下面进行收纳，比如吧台可以做个侧边柜用于收纳调味品，中岛、操作台可以做隔板来放炊具锅具。注意油烟问题，这是因为油污非常影响观感，可以选一个风压强的油烟机，排烟方式上侧吸和集成灶会比顶吸好一点，此外在灶台上装一个拢烟罩，也能防止油烟乱窜。

这些关于开放式厨房的小小知识，你学会了吗？