中餐专业厨房 都有那些职位 按重要性从高到低排序是什么

1. 厨师长：作为厨房的领导者，负责整体厨房运作和菜品质量控制。2. 热炒厨师：负责烹饪各种热炒菜品，需要具备高超的烹饪技巧和经验。3. 凉菜厨师：专门制作凉菜，包括老大、二凉等，需要有创新的凉菜设计能力。4. 面点厨师：负责制作各种面点和点心，需要精通面点制作技巧。···