中餐菜单和西餐菜单的区别

中餐菜单和西餐菜单在结构、烹饪方法、餐具、用餐方式和佐餐酒等方面存在差异。1. 结构：中餐菜单通常包括冷菜、热菜、汤、点心和水果等基本模式，而西餐菜单则分为头盘、汤、色拉、主菜和甜品等七个部分。2. 烹饪方法：西餐烹调方法相对简单，主要采用蒸、煮、炸、烤、焖等方···