为什么煲汤用砂锅较好

选择煲汤用砂锅的原因在于其质地细腻，能减少有害物质的析出，保障健康。内壁洁白的陶锅则更易于使用。砂锅的优越性体现在其需用小火慢炖，保温效果佳，能制作出美味至极的汤品。砂锅的两大好处在于密封性和温度管理。首先，砂锅能更好地锁住食材的香味，促进食材的内部循环，···