买鸡蛋是不是得买硬壳的鸡蛋

鸡蛋的壳硬和薄不是绝对的，对于同一品种的鸡蛋来说，蛋壳薄的是老年鸡生产的，如果表层光泽暗淡，表明储存时间过长；蛋壳颜色深且厚，表明是青壮年鸡生产的，青年鸡对钙质的吸收比较好，如果鸡蛋表面圆润光泽，表明鸡蛋新鲜。总之挑选鸡蛋主要可以从这两方面看：先看蛋壳颜色···