什么叫过冷度影响过冷度的主要因素是什么

过冷度是指在特定压力下，冷凝水的温度低于其饱和温度的现象。这种情况下，物质的理论结晶温度与其实际结晶温度之间的差异也被称为过冷度。过冷度对材料的微观结构和结晶类型有显著影响。在缓慢冷却过程中，即使过冷度不大，合金也可能形成石墨结构。而当冷却速度足够快，过冷···