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保鲜冷冻和冷冻的区别 冰箱冷藏和冷冻的区别是什么
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保鲜冷冻和冷冻的区别 冰箱冷藏和冷冻的区别是什么
1、温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为0摄氏度至5摄氏度(一般不达0度),这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。 2、保存时间不同。冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率,延长新鲜食品和加工制品的寿命。不过为保证食材的···
2025-02-01 16:49:03