做寿司用哪种米比较好

寿司作为一种日本传统美食，其制作过程对米的选择非常讲究。正宗的寿司使用的是日本珍珠米，这种米质地柔软，口感细腻。虽然粳米加糯米或大米加糯米也可以用于制作寿司，但它们在口感上与珍珠米有所区别。在中国东北三省种植的大米中，也有适合制作寿司的品种。我曾尝试过使用···