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冷藏车的预冷时间有规定吗
冷藏车一般装货前都必须先预冷,看货物是什么样的。比如冻品,30分钟就可以,要是猪肉新鲜,直接就1个小时,根据实际情况操作。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法,尤其对于果蔬,主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持其新鲜度。一般···
2025-01-18 12:53:31