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大蒜头的腌制方法
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大蒜头的腌制方法
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大蒜头的腌制方法
1、原料:选用新鲜蒜头100千克,需盐10千克,0.7千克食醋,适量红糖和少许五香粉。2、预处理:将新鲜蒜头去除须根,剥去老旧蒜皮,并彻底清洗干净,然后充分晾干水分。3、腌制过程:按照每100千克鲜蒜头10千克的盐的比例,将蒜头分层放入缸中。装至缸的一半即可,同时准备一个···
2025-01-20 19:28:10