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天津桂发祥麻花制作方法
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天津桂发祥麻花制作方法
天津桂发祥麻花制作方法
在制作天津桂发祥麻花的前一天,首先将3.5公斤面粉与500克老肥混合,用4升温水调匀,让其发酵成为老肥,为次日的制作做准备。接着,准备糖水,用2升水溶解3.5公斤白糖、135克碱面和5克糖精,以文火慢慢加热至糖完全溶解。再将3.5公斤面粉与550~650克热油混合,烫成酥面,为后···
2025-01-18 05:08:35