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夹子肉是哪里的肉
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夹子肉是哪里的肉
夹子肉是猪前腿上方猪脖子后面的肉。猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级:1、特级:里脊肉;2、一级:通脊肉、后腿肉;3、二级:前腿肉、五花肉;4、三级:血脖肉、奶脯肉、前肘、后肘。分类:1、里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉,肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉···
2025-02-01 07:42:57