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如何规划中央厨房
规划中央厨房需要从明确服务对象、设计标准化菜单、选择合适位置及规划场地大小等多方面综合考虑。在规划中央厨房时,首要任务是明确其主要服务对象,如连锁餐厅、学校、医院等,并评估其需求量。这将直接影响到中央厨房的生产规模、设备配置及运营模式。例如,如果服务对象主···
2025-01-20 06:04:44