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我现在开一家餐厅大概35桌台面做早中下午晚茶还有炒菜的这样厨房需要几个厨师和人员
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我现在开一家餐厅大概35桌台面做早中下午晚茶还有炒菜的这样厨房需要几个厨师和人员
我现在开一家餐厅,大概35桌台面,做早中下午晚茶,还有炒菜的,这样厨房需要几个厨师和人员
做的还挺全的,首先你得安排好班别,两班制还是三班制,两班制分早班还有晚班就行,三班分早中晚。人员配置35桌的话根据客源来计算。按客满的情况算,早点按服务员一人5桌台(四人台),午餐要是主营中式炒菜的话服务员一人2——4桌(四人台),下午茶按早点的编制,晚餐按午···
2025-02-08 06:53:30