新手求教，泡茶为什么要用铁壶烧水

是因为它有山泉水效应。所谓山泉水效应是山中水经由山林下面砂岩层过滤，含微量的矿物质和极少的氯化物，水质清澈、甘甜、是泡茶最理想的水。而成人每天又需要0.8~1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，造成缺铁性贫血。用铁壶煮水即可释出微量的二价铁离子，又能吸附水中的···