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木薯粉可以使用它制作那些糕点你都知道哪些呢
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木薯粉可以使用它制作那些糕点,你都知道哪些呢
木薯粉是木薯提取的淀粉,有遇热成透明状的特性,用木薯粉制作的点心都是晶莹剔透,口感Q弹为主。把紫薯、南瓜、香芋蒸熟压成泥趁热加入糖搅拌融化,接着加入适量木薯粉,由于每个牌子的木薯粉吸水性不一样,所以没有一个非常标准的重量,南瓜蒸过后水分很多所以要多加木薯粉···
2025-01-24 13:28:15