烘焙的时候，是用锡纸好还是硅油纸好呢

在烘焙过程中，选择使用硅油纸还是锡纸取决于具体的应用场景。硅油纸，也称为防粘纸，由底纸、淋膜和硅油三层构成，具备耐高温和防粘特性。在烘焙饼干时，硅油纸可以防止饼干粘连，同时也能使烤盘上的少量溢油更容易清洗。对于脱模不便的模具，如蛋糕模和土司盒，使用硅油纸可···