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燕窝怎么炖 燕窝怎么炖是正确的
燕窝一定要洗干净,主要就是浸洗,1-2小时。炖制一定要隔水炖,隔水炖的意思是在蒸锅或炖锅中,加水后,用一个不锈钢架子,使碗或盅置于架子上,碗或盅不直接接触水。对于火的要求是用文火慢炖才可以出好燕窝。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;···
2025-01-20 10:57:39