电饭煲和高压锅哪个蒸米饭好

这个真的是因个人口味而异了。家里有老人的话，可以用高压锅会有优势的。因为高压锅的温度高，压力大，米饭会充分吸水膨胀，质构会松软一些，而普通的机械电饭煲是电阻传热，会产生加热不均和火力不够大两个问题，现在的新型电饭煲一般都是IH电磁加热了，这样子火力较大，且加···