糙米的功效和作用是什

糙米适合一般人群，特别是肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘者食用。糙米煮前可浸泡过夜，连水一起投入高压锅，煮半小时以上。蒸饭时可加入10-50%的糯米（粘米）。建议每餐食用糙米饭约50克，搭配糙米与枸杞、荠菜、辣椒、红薯食用，有补肾养阴、益血明目、健脾补虚、明目、止血···