肉骨茶的做法有什么特别之处

肉骨茶是一道传统的新加坡和马来西亚美食，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。这道菜的特别之处在于其独特的烹饪方法和食材搭配。首先，肉骨茶的主要食材是猪骨，通常是排骨或猪蹄。这些骨头在烹饪前需要进行特殊的处理，以去除血腥味并增加汤底的鲜味。通常，骨头会被焯···