肘子和排骨那个营养高

从总体营养价值上来看，肘子骨的营养价值相对更高一些。首先，让我们了解一下肘子骨和排骨。肘子骨是指猪、牛、羊等牲畜后腿的骨头，通常有一个比较大的骨头核，周围有一些小的骨关节和筋腱。这些骨头可以用来熬制高汤，也可以烤制或炖煮。而排骨是指猪、牛、羊等牲畜的胸腔骨···