蒜苗的营养价值有哪些

蒜苗，又称蒜薹、蒜心等，是大蒜植物在开花结实前所抽出的花茎。它不仅具有独特的香味和口感，还含有丰富的营养价值。以下是蒜苗的一些主要营养成分及其对人体的益处：富含维生素C：蒜苗含有较高的维生素C，有助于增强免疫系统，预防感冒，促进伤口愈合，以及提高身体抗氧化能···