请问 成都的粉蒸牛肉是如何制作的

[菜谱]四川粉蒸牛肉　　〔主料辅料〕　　黄牛肉………500克 醪糟汁………100克　　酱油……………50克 姜未……………15克　　二米粉…………75克（大米粉、糯米粉）　　郫县豆瓣………20克 辣椒粉…………10克　　花椒粉…………25克 蒜泥……………10克　　香菜……………5···