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豆浆熬多长时间最好
豆浆的安全饮用需要在煮沸后继续加热至少10分钟,最好是15到20分钟。这是因为豆浆在加热到80℃时可能会出现假沸现象,此时豆浆中的有毒物质,如胰蛋白酶抑制剂,并未完全破坏。只有持续加热至沸腾,这些有毒物质才能被彻底消除。豆浆中的“假沸”现象是由一种名为皂甙的物质引···
2025-02-07 14:35:46